Commis Pâtissier / C ZACHAROPLASTIS

INTRODUCTION
NYNN est une série de lieux inspirants pour des personnes inspirantes. Nous créons à la main des environnements et des expériences uniques, des clubs de membres aux hôtels de villégiature, en passant par les gastronomies de divertissement et bien plus encore. NYNN développe un portefeuille de concepts divers en Grèce avec l'intention de voyager. NYNN est initié et démarré par Temes S.A., développeur de Costa Navarino.
Notre premier concept est House of NYNN, un club privé de membres lifestyle, situé à The Ilisian. Répartie sur trois niveaux et sur plus de 5 500 m², House of NYNN est conçue pour l'équilibre, où plaisir, travail, forme physique et bien-être se conjuguent sans effort. Les espaces soigneusement organisés comprennent des restaurants décontractés, des bars animés, des espaces de travail intelligents, une salle de sport nouvelle génération et la plus grande piscine extérieure du centre d'Athènes. Un riche calendrier d'événements, d'expériences et de divertissements qui coupent le bruit et rassemblent une communauté qui bouge avec intention.
Les gens de NYNN sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous nous engageons pleinement à avoir un impact positif sur leur vie.
À PROPOS DE VOUS
Nous recherchons un membre de notre équipe dévoué, doté d'une véritable passion pour l'alimentation et la gastronomie, pour nous rejoindre en tant que chef commis pâtissier. Pour réussir dans ce rôle, vous devrez avoir un grand sens du détail, de la discipline et des normes d'hygiène élevées. Le membre idéal de notre équipe s’épanouit dans une cuisine au rythme rapide et travaille bien sous pression. Si vous avez l'esprit d'équipe, une passion pour la gastronomie et un engagement envers l'excellence, nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles !
À PROPOS DU RÔLE
En tant que Chef Commis Pâtissier chez House of NYNN, vous serez responsable de l'exécution des opérations culinaires de votre section. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les sous-chefs et les chefs de parties pour garantir les plus hauts standards de qualité, de présentation et de goût des aliments. Vos principales responsabilités comprendront les suivantes :
Préparez et cuisinez des plats dans la section qui vous est assignée, en suivant des recettes et des spécifications standardisées.
Veiller à ce que les pratiques appropriées de stockage, de manipulation et d’hygiène des aliments soient suivies.
Maintenir un espace de travail propre et organisé, dans le respect des normes de santé et de sécurité.
Collaborer avec d'autres chefs et le personnel de cuisine pour assurer une production efficace et rapide des plats.
Adhérez aux normes de qualité et de présentation établies par le chef exécutif.
NOTRE CANDIDAT IDÉAL
Expérience antérieure en tant que Chef Commis Pâtissier ou rôle similaire dans un établissement de restauration de luxe, de préférence dans une cuisine gastronomique ou dans une cuisine d'hôtel de luxe 5*
Capacité à bien travailler dans un environnement au rythme rapide et sous haute pression
Esprit créatif avec une passion pour les arts culinaires
Grande attention aux détails et compétences organisationnelles
Capacité à travailler en collaboration en équipe
Horaire flexible, y compris la possibilité de travailler le soir, le week-end et les jours fériés
Éligible pour travailler dans l'UE, soit en étant titulaire d'un passeport européen, soit en disposant d'une autorisation de travail appropriée
POURQUOI VOUS L'ADOREZ ICI
Faites partie d'une équipe où la créativité, l'individualité et la passion pour les arts culinaires sont célébrées.
Travaillez dans un environnement formidable axé sur le développement personnel, la connexion et l’inspiration.
Un salaire compétitif, des opportunités de croissance et beaucoup d'espace pour faire votre marque.