Sous Chef - Crete/ Laguna

Pionnier depuis 45 ans,
le groupe Mitsis
est la plus grande chaîne hôtelière privée de Grèce, dirigée par
sa philosophie centrée sur le client,
elle
soins familiaux
et elle
son identité grecque authentique.
Moi
23 hôtels
dont 15 en propriété, 5 en location et 3 en gestion,
8 000 chambres et plus de 5 000 collaborateurs répartis sur 8 destinations
dans toute la Grèce et plus particulièrement à Athènes, Le Pirée, Corfou, Crète, Kamena Vourla, Kos, Rhodes et Santorin, le Groupe offre un riche mélange d'hospitalité avec des services exceptionnels, des emplacements uniques, des installations impeccables, une gastronomie raffinée et un large éventail de choix et d'expériences à ses clients.
A travers un environnement de travail familial et agréable, nous transformons chacun de nos visiteurs en un invité d'honneur, offrant des souvenirs de vie inoubliables !
Le Groupe Mitsis propose de nouveaux emplois dans ses hôtels
Sous Chef - CRÈTE / LAGUNA
Région : Crète
Type d'emploi :
Saisonnier/Complet
Réf :
HO / SOCHCr
Objectif :
En tant que Sous Chef de l'hôtel, vous soutenez Ex. Chef dans toutes les tâches liées au bon fonctionnement du département, au maintien de standards de service élevés, au suivi des règles d'hygiène et de sécurité et à l'atteinte des objectifs de l'hôtel.
Responsabilités
Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la cuisine, du maintien du haut niveau de services fournis, de la coordination, de l'organisation et du contrôle du respect des procédures.
S'occupe de l'organisation de la cuisine.
Supervise les actions du personnel de cuisine pendant le travail
Vérifie toutes les préparations et plats avant qu’ils ne soient servis aux clients.
Observe et contrôle la bonne utilisation des règles d'hygiène et le stockage des matières premières conformément aux normes HACCP.
S'occupe de vérifier la propreté des lieux après la fin de la cuisson.
Exigences
Qualifications nécessaires
Diplômée d'une école culinaire.
3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel.
Connaissance des normes de manipulation des aliments.
Bonne maîtrise de l'anglais.
Compétences
Professionnalisme, fiabilité et responsabilité
Communication, perception et perspicacité
Souci du détail et de la qualité
Esprit d'équipe et adaptabilité
Orientation vers le résultat et atteinte des objectifs
Allocations
Ce que nous proposons
Une rémunération compétitive
Bonus variable pour atteindre les objectifs mensuels et l'efficacité annuelle
Travailler dans un groupe familial avec une approche centrée sur l'humain et dans le respect de l'environnement et de la société.
Formation continue & personnalisée
Perspectives d'évolution de carrière dans un groupe en constante croissance
Hébergement
Nutrition complète
Créez votre propre histoire de carrière #createyourcareerstory et rejoignez un groupe de 5 000 membres du Groupe Mitsis !
Toutes les candidatures et données soumises seront strictement confidentielles.
Vous pouvez transmettre votre CV à carrière@mitsis.com ou suivre le lien "Envoyer CV"
Vous pouvez trouver plus d’informations sur le groupe Mitsis en suivant les liens ci-dessous :
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