Sous-Chef - Ierapetra

Sous Chef Description À propos de nous Chez Numo Hotels & Resorts, nous existons pour redéfinir l'essence de l'hospitalité, en vous apportant une touche fraîche et moderne – tout comme notre nom l'indique ! Nous mélangeons une atmosphère unique et élégante avec une ambiance qui dépasse les attentes, tout en créant un espace accueillant et sécurisé pour notre formidable équipe. Notre entreprise repose sur des valeurs clés : l’intégrité, le travail d’équipe, le respect, la bienveillance et la créativité. Ces valeurs guident nos actions, favorisent la collaboration et inspirent l’innovation dans tout ce que nous faisons. Numo Ierapetra Numo Ierapetra , Curio Collection by Hilton , est une escapade réservée aux adultes qui jette une nouvelle lumière sur le joyau caché du sud de la Crète. Niché le long de rivages ensoleillés et encadré par des jardins luxuriants à feuilles persistantes, notre complexe allie le luxe aux pieds nus avec un design terreux et une atmosphère vibrante. C'est là que le style moderne rencontre le charme décontracté d'Ierapetra, parfait pour ceux qui cherchent à se détendre avec style. Courez la chance de travailler dans l'hôtel qui a reçu la médaille d'argent du meilleur hôtel où travailler en 2024 lors des prix de l'hôtel grec de l'année. Ce qui est attendu : Superviser les activités du personnel de cuisine. Motiver et guider l’équipe vers l’obtention de résultats exceptionnels en matière de service et de satisfaction des clients. Gérer le personnel de cuisine (quarts de travail, performance, coopération, objectifs). Suivre les objectifs de qualité et de quantité. Surveiller quotidiennement la production alimentaire, les commandes, la qualité des coûts et la cohérence. Adhésion aux procédures HACCP et aux protocoles de santé dans le coin cuisine Exigences Diplôme d'une école pertinente Expérience dans la cuisine internationale et grecque, en particulier sous forme de buffet Au moins 2 ans d'expérience dans des hôtels 5 étoiles Connaissance et expérience des techniques modernes pour les menus à la carte Connaissance essentielle des procédures et politiques (ISO 22000, HACCP) concernant la préparation, la réception, le stockage et l'assainissement des zones de préparation et de nourriture Certificat de formation en protocoles de santé Une excellente connaissance de l'anglais et du grec Des connaissances informatiques sont essentielles. Avantages Un salaire qui rend les lundis meilleurs - une rémunération compétitive pour votre génialité Une formation qui est tout sauf ennuyeuse - un apprentissage sur le terrain et des ateliers pour rester alerte. Grandissez tout en rayonnant - des opportunités de développement professionnel à chaque étape Vivez la vie en station - nous avons un hébergement trié si nécessaire. Gâteries quotidiennes – savourez de délicieux repas dans notre restaurant du personnel. Bénéficiez de réductions exclusives pour les employés sur les séjours hôteliers dans le monde entier, rendues possibles grâce à notre partenariat avec une chaîne hôtelière internationale de premier plan. Travailler l’hiver à l’étranger – Prêt pour une nouvelle aventure ? Découvrez des programmes de carrière passionnants rendus possibles grâce à notre partenariat. Mais avant de nous rencontrer, découvrez les principales VALEURS qui représentent l'entreprise et que nous recherchons donc chez vous : Travail d'équipe – Nous sommes plus forts ensemble ! Intégrité – Faites ce qu’il faut, même lorsque personne ne vous regarde ! Respect – Nous honorons toutes les voix et chaque idée compte ! Gentillesse – Un sourire fait beaucoup de chemin ! Créativité – Si vous pouvez sortir des sentiers battus et colorier en dehors des lignes, vous êtes notre genre de personne. Cela ne devrait pas être seulement un travail, cela devrait être un style de vie ! Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances – Toutes les candidatures seront considérées comme confidentielles. Seuls les candidats appropriés seront contactés. #NumoHotels#ShapeTomorrow#embauchemaintenant