Sous Chef

À propos de nous Chez Numo Hotels & Resorts, nous existons pour redéfinir l'essence de l'hospitalité, en vous apportant une touche fraîche et moderne, tout comme notre nom l'indique ! Nous mélangeons une atmosphère unique et élégante avec une ambiance qui dépasse les attentes, tout en créant un espace accueillant et sécurisé pour notre formidable équipe. Notre entreprise repose sur des valeurs clés : l’intégrité, le travail d’équipe, le respect, la bienveillance et la créativité. Ces valeurs guident nos actions, favorisent la collaboration et inspirent l’innovation dans tout ce que nous faisons. NUMO Ierapetra Numo Ierapetra, Curio Collection by Hilton, est une escapade réservée aux adultes qui jette un nouveau regard sur le joyau caché du sud de la Crète. Niché le long de rivages ensoleillés et encadré par des jardins luxuriants à feuilles persistantes, notre complexe allie le luxe aux pieds nus avec un design terreux et une atmosphère vibrante. C'est là que le style moderne rencontre le charme décontracté d'Ierapetra, parfait pour ceux qui cherchent à se détendre avec style. Courez la chance de travailler dans l'hôtel qui a reçu la médaille d'argent du meilleur hôtel où travailler en 2024 lors des prix de l'hôtel grec de l'année. Ce qui est attendu Superviser les activités du personnel de cuisine Motiver et guider l'équipe vers l'obtention de résultats de service exceptionnels et de satisfaction des clients Gérer le personnel de cuisine (équipes, performances, coopération, objectifs) Surveiller les objectifs de qualité et de quantité Surveiller quotidiennement la production, les commandes, la qualité et la cohérence des aliments Adhésion aux procédures HACCP et aux protocoles de santé dans la cuisine Exigences Diplôme d'une école pertinente Expérience en cuisine internationale et grecque, en particulier sous forme de buffet Au moins 2 ans d'expérience dans des hôtels 5 étoiles Connaissance et expérience des techniques modernes pour les menus à la carte. Connaissance essentielle des procédures et politiques (ISO 22000, HACCP) concernant la préparation, la réception, le stockage et l'assainissement des zones de préparation et des aliments. Certificat de formation en protocoles sanitaires Excellente connaissance de l'anglais et du grec. Des connaissances en informatique sont essentielles. Avantages sociaux Un salaire qui rend les lundis meilleurs – Un salaire compétitif pour votre génialité. Une formation tout sauf ennuyeuse – Apprentissage sur le terrain et ateliers pour rester alerte. Grandissez tout en rayonnant – Des opportunités de développement professionnel à chaque étape. Vivez la vie en station – Nous avons un hébergement trié si nécessaire. Gâteries quotidiennes – Savourez de délicieux repas dans notre restaurant du personnel. Bénéficiez de réductions exclusives pour les employés sur les séjours hôteliers dans le monde entier, rendues possibles grâce à notre partenariat avec une chaîne hôtelière internationale de premier plan. Travailler l’hiver à l’étranger – Prêt pour une nouvelle aventure ? Découvrez des programmes de carrière passionnants rendus possibles grâce à notre partenariat. Mais avant de nous rencontrer, découvrez les principales VALEURS qui représentent l’entreprise et que nous recherchons donc chez vous : Travail d’équipe – Nous sommes plus forts ensemble ! Intégrité – Faites ce qu’il faut, même lorsque personne ne vous regarde ! Respect – Nous honorons toutes les voix et chaque idée compte ! Gentillesse – Un sourire fait beaucoup de chemin ! Créativité – Si vous pouvez sortir des sentiers battus et colorier en dehors des lignes, vous êtes notre genre de personne. Cela ne devrait pas être seulement un travail, cela devrait être un style de vie ! Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances – Toutes les candidatures seront considérées comme confidentielles. Seuls les candidats appropriés seront contactés. #NumoHotels#ShapeTomorrow#Hiringnow Numo Hotels & Resorts