Sous Chef

Vos principales responsabilités Veiller à ce que tous les plats de toutes les sections soient préparés de manière cohérente et selon les recettes standardAider le chef de cuisine à s'assurer que toutes les normes culinaires sont conformes aux politiques et procédures de l'entreprise et du complexeSurveiller les coûts de nourriture et d'exploitation et les contrôler en réduisant les déchetsGérer l'équipe de cuisine en l'absence du chef de cuisineFormer les employés sur toutes les procédures de cuisine concernant la production et la sécurité sanitaireAdhérer et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité Προσόντα : Diplôme ou certificat en arts culinaires d'une école professionnelle Un minimum de 2 ans d'expérience dans un rôle similaire Solide connaissance des méthodes de cuisson, des équipements de cuisine et des meilleures pratiques Maîtrise de l'anglais (verbal) Orienté vers le travail d'équipe avec des capacités de leadership Παροχές : Équipe : Devenir membre d'une organisation qui se soucie de ses employés, de l'environnement et des communautés locales. via de nombreuses opportunités d'apprentissage, de développement professionnel et d'avancement de carrière. Soins : rémunération compétitive, hébergement et transport quotidien, repas en pension complète, formation départementale. Mon transporteur