Сомелье

Ella Resorts — это уникальная коллекция роскошных эко-курортов в широком Средиземноморском регионе, портфолио которой состоит из 5 морских курортов на Родосе, Корфу и Крите. Каждый объект недвижимости ассимилируется и спроектирован так, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики своего местоположения в тщательно выбранном окружении, богатом греческой историей, культурой и потрясающими пейзажами. Чтобы поддержать наш быстрый рост, мы ищем на работу сомелье. Работая всегда по высоким стандартам, мы ищем сомелье, который будет отвечать за поддержание целей ресторана в отношении качества услуг, связанных с винами, которые сопровождают блюда, предлагаемые гостям. Целью этой роли является обеспечение идеального сочетания еды и вина. Кроме того, особое значение имеет создание и обновление винной коллекции по согласованию с шеф-поваром и отделом закупок. Основные обязанности Управление запасами / винный погреб Общение с гостями для достижения целей продаж Проведение тематических дегустаций Проведение ужинов с дегустацией вин Презентации вин Рекомендации по сочетанию вин и блюд Обновление винной карты Требования Диплом WSET 2-го уровня и/или изучение энологии Выпускник программы обучения современному сомелье, Суда мастеров-сомелье и расширенный сертификат HESTIA Не менее 2 лет опыта и знаний в качестве винного сомелье в а-ля рестораны с картой или винные бары. Сертификат EFET (базовые знания в области гигиены, безопасности и процессов управления пищевыми продуктами). Требуется отличное знание устного и письменного английского языка; Знание дополнительного иностранного языка будет считаться плюсом. Коммуникабельные навыки с сильными навыками межличностного общения, с упором на продажи. Навыки в области маркетинга и продаж. Слаженные и последовательные преимущества. Конкурентоспособный пакет вознаграждения. Карьерный рост в быстрорастущей организации. Постоянное обучение и развитие в прозрачной и инклюзивной рабочей среде. Совместная рабочая среда. Проживание и питание. Ella Resorts стремится предоставить гостям исключительные впечатления от своего бренда, и в основе этого лежат наши замечательные члены команды. Присоединяйтесь к нам сегодня, чтобы вместе строить наше будущее. Все заявки будут признаны и обработаны как строго конфиденциальные. Элла Курортные отели