CUISINIER – MYKONOS

CHEF, CUISINIERS, CUISINE, SNACK, RESTAURANTS, NOURRITURE, CUISINIER, SAISON, RESTAURATION, AIDES CUISINE, Rejoignez notre équipe Asty Mykonos 2022 ! Le tout nouvel hôtel & spa Asty Mykonos promet à ses invités une hospitalité authentique et sur mesure ! Cet hôtel moderne cycladique est composé de 35 suites de luxe et est situé dans la région de Drafaki, au cœur de Mykonos. Cet hôtel cinq étoiles minimaliste-chic offre une relaxation totale, des services de luxe discrets et raffinés à ses invités, ainsi qu'une culture et une hospitalité égéennes sophistiquées. L'hôtel & spa Asty Mykonos recherche actuellement pour le projet ci-dessus à Mykonos, un professionnel pour le poste de CUISINIER MYKONOS (Code : COO - MYK) Responsable de fournir un service axé sur le client aux invités, de préparer, cuisiner et présenter les plats selon les directives de l'entreprise.
QUALIFICATIONS
- Expérience professionnelle préalable dans un poste similaire, d'au moins 4 ans dans un hôtel de luxe ou un restaurant
- Connaissance requise de la préparation et de l'exécution à la carte & buffet
- Bonne maîtrise de l'anglais et du grec essentielle
- Autonome, enthousiaste, avec une personnalité agréable
- Capacité à travailler sous pression
- Fort sens des responsabilités
- Excellentes compétences en communication et organisation
- Connaissance des procédures HACCP
- Certificat EFET
RESPONSABILITÉS:
- Mise en œuvre quotidienne des procédures opérationnelles du département
- Exécution des recettes en suivant avec précision les directives du Chef
- Cuisiner les aliments en temps opportun et assurer une présentation attrayante des assiettes
- Surveiller le stock alimentaire et passer des commandes
- Assurer le respect de toutes les réglementations de santé et de sécurité dans la zone de la cuisine
- Assurer une excellente réponse aux besoins des invités
- Attention aux détails et à la qualité des aliments