Sous Chef

Über uns Bei Numo Hotels & Resorts haben wir es uns zum Ziel gesetzt, die Essenz der Gastfreundschaft neu zu definieren und Ihnen eine frische und moderne Note zu bieten – genau wie unser Name vermuten lässt! Wir verbinden eine einzigartige, elegante Atmosphäre mit einer Atmosphäre, die alle Erwartungen übertrifft, und schaffen gleichzeitig einen einladenden und sicheren Raum für unser großartiges Team. Unser Unternehmen basiert auf den Grundwerten: Integrität, Teamarbeit, Respekt, Freundlichkeit und Kreativität. Diese Werte bestimmen unser Handeln, fördern die Zusammenarbeit und inspirieren Innovationen in allem, was wir tun. NUMO Ierapetra Numo Ierapetra, Curio Collection by Hilton, ist ein Zufluchtsort nur für Erwachsene, der ein neues Licht auf das verborgene Juwel Südkretas wirft. Unser Resort liegt an sonnendurchfluteten Ufern und ist von üppigen, immergrünen Gärten umgeben. Es verbindet barfüßigen Luxus mit erdigem Design und einer lebendigen Atmosphäre. Hier trifft moderner Stil auf den entspannten Charme von Ierapetra, perfekt für alle, die sich stilvoll entspannen möchten. Erhalten Sie die Chance, in dem Hotel zu arbeiten, das 2024 bei den Greek Hotel of the Year Awards mit Silber als bestes Hotel zum Arbeiten ausgezeichnet wurde. Was erwartet wird: Überwachen Sie die Aktivitäten des Küchenpersonals. Motivieren und leiten Sie das Team, um außergewöhnliche Service- und Gästezufriedenheitsergebnisse zu erzielen. Verwalten Sie das Küchenpersonal (Schichten, Leistung, Zusammenarbeit, Ziele). Überwachen Sie Qualitäts- und Quantitätsziele. Überwachen Sie täglich die Lebensmittelproduktion, Bestellung, Kostenqualität und Konsistenz. Einhaltung von HACCP-Verfahren und Gesundheitsprotokollen im Küchenbereich. Anforderungen. Abschluss an einer relevanten Schule. Erfahrung in internationaler und griechischer Küche, insbesondere Buffet. Mindestens 2 Jahre Erfahrung in 5-Sterne-Hotels. Kenntnisse und Erfahrung in modernen Techniken für À-la-carte-Menüs. Grundlegende Kenntnisse über Verfahren und Richtlinien (ISO 22000, HACCP) in Bezug auf Zubereitung, Empfang, Lagerung und Hygiene in Zubereitungs- und Lebensmittelbereichen. Zertifikat über die Ausbildung in Gesundheitsprotokollen. Hervorragende Kenntnisse in Englisch und Griechisch. Computerkenntnisse sind unerlässlich. Vorteile. Ein Gehalt, das den Montag besser macht – wettbewerbsfähige Bezahlung für Ihre Großartigkeit. Schulungen, die alles andere als langweilig sind – Lernen am Arbeitsplatz und Workshops, die Sie fit halten. Wachsen Sie, während Sie strahlen – Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung bei jedem Schritt. Erleben Sie das Leben im Resort – wir kümmern uns bei Bedarf um die Unterkunft. Tägliche Leckereien – Genießen Sie köstliche Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant. Profitieren Sie von exklusiven Mitarbeiterrabatten auf Hotelaufenthalte weltweit, ermöglicht durch unsere Partnerschaft mit einer führenden internationalen Hotelkette. Arbeiten Sie den Winter im Ausland – Bereit für ein neues Abenteuer? Entdecken Sie spannende Karriereprogramme, die durch unsere Partnerschaft ermöglicht werden. Aber bevor wir uns treffen, schauen Sie sich die wichtigsten WERTE an, die das Unternehmen repräsentieren und die wir deshalb in Ihnen suchen: Teamwork – Gemeinsam sind wir stärker! Integrität – Tun Sie das Richtige, auch wenn niemand zusieht! Respekt – Wir respektieren jede Stimme und jede Idee zählt! Freundlichkeit – Ein Lächeln reicht weit! Kreativität – Wenn Sie in der Lage sind, über den Tellerrand hinaus zu denken und über die Grenzen hinaus zu malen, sind Sie genau unsere Art von Person. Es sollte nicht nur ein Job sein, es sollte ein Lebensstil sein! Wir achten als Arbeitgeber auf Chancengleichheit – alle Bewerbungen werden vertraulich behandelt. Es werden nur geeignete Kandidaten kontaktiert. #NumoHotels#ShapeTomorrow#Hiringnow Numo Hotels & Resorts