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Ihre Hauptaufgaben: Stellen Sie sicher, dass alle Gerichte aus allen Bereichen einheitlich und nach Standardrezepten zubereitet werden. Unterstützen Sie den Chef de Cuisine dabei, sicherzustellen, dass alle kulinarischen Standards den Richtlinien und Verfahren des Unternehmens und des Resorts entsprechen. Überwachen Sie die Lebensmittel- und Betriebskosten und kontrollieren Sie diese durch Abfallreduzierung. Verwalten Sie das Küchenteam in Abwesenheit des Chef de Cuisine. Schulung der Mitarbeiter in allen Küchenabläufen in Bezug auf Produktion und Gesundheitssicherheit. Halten Sie die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ein und setzen Sie diese um Merkmale:Abschluss in Kochkunst oder Zertifikat einer Berufsschule. Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle. Gute Kenntnisse über Kochmethoden, Küchengeräte und Best Practices. Fließende Englischkenntnisse (mündlich). Teamarbeitsorientiert mit Führungsqualitäten. Merkmale: Team: Werden Sie Mitglied einer Organisation, die sich um ihre Mitarbeiter, die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften kümmert. Wachsen: Raum zum Wachsen und Entwickeln haben durch zahlreiche Möglichkeiten zum Lernen, zur beruflichen Weiterentwicklung und zum beruflichen Aufstieg. Betreuung: Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket, Unterkunft und täglicher Transport, Vollpension, Abteilungsschulung. MyCarriera